|
|
Gestoomde Spruiten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 g kleine spruiten
15 g boter
1 eetl. olie
zout
? rode peper van zaad en zaadlijsten ontdaan
2 eetl. geroosterde* pijnboompitten
Voorbereiding:
Voorbereidingstijd: circa 5 minuten
Bereidingstijd: circa 25 minuten
Bereidingswijze:
Maak de spruiten schoon en stoom ze op een van de in de algemene tip aangegeven manieren bijna gaar in 12-15 minuten (afhankelijk van de grootte van de spruiten). Laat de spruiten goed uitlekken.
Verhit de boter met de olie in een grote koekenpan. Voeg de spruiten en het zout toe en bak onder voortdurend roeren de spruiten 2-4 minuten. Voeg de kleingesneden rode peper toe en bak deze nog een halve minuut al roerende mee.
Bestrooi de spruiten voor het serveren met de geroosterde pijnboompitten.
|
|
|